Olio Extra Vergine d'Oliva – das Gold der Toskana

Oliven

Die Oliven und ihr kostbares Öl zählen neben den Weintrauben zu den ältesten Nahrungsmitteln des Menschen und sind aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Vor allem in der Toskana wird auf fast jedem Weingut Olivenöl in sorgfältiger Produktion hergestellt. Dabei wachsen im Chianti Classico – genau wie beim Wein – die unterschiedlichsten Sorten: Beispielsweise Frantoio, Moraiolo, Morcaio oder Leccino. Daraus entstehen Öle allerhöchster Qualität. Meist zwischen Ende Oktober und Anfang November werden die grünen Früchte von Hand geerntet und dann in den eigenen Mühlen oder in lokalen Gemeinschaftsmühlen gepresst – selbstverständlich kalt. Danach wird das Öl gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Wie beim Wein spiegeln auch die Olivenöle die Eigenheiten des jeweiligen Terroirs und ihres Erzeugers wider. Kostet man frisches Olivenöl einfach mit einem Stück Brot, so kann man beinah die sanft hügelige Landschaft vor dem inneren Auge sehen. Man schmeckt Grün – je nach Öl würzig, frisch oder fruchtig

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Olio Extra Vergine d'Oliva – das Gold der Toskana

Oliven

Die Oliven und ihr kostbares Öl zählen neben den Weintrauben zu den ältesten Nahrungsmitteln des Menschen und sind aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Vor allem in der Toskana wird auf fast jedem Weingut Olivenöl in sorgfältiger Produktion hergestellt. Dabei wachsen im Chianti Classico – genau wie beim Wein – die unterschiedlichsten Sorten: Beispielsweise Frantoio, Moraiolo, Morcaio oder Leccino. Daraus entstehen Öle allerhöchster Qualität. Meist zwischen Ende Oktober und Anfang November werden die grünen Früchte von Hand geerntet und dann in den eigenen Mühlen oder in lokalen Gemeinschaftsmühlen gepresst – selbstverständlich kalt. Danach wird das Öl gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Wie beim Wein spiegeln auch die Olivenöle die Eigenheiten des jeweiligen Terroirs und ihres Erzeugers wider. Kostet man frisches Olivenöl einfach mit einem Stück Brot, so kann man beinah die sanft hügelige Landschaft vor dem inneren Auge sehen. Man schmeckt Grün – je nach Öl würzig, frisch oder fruchtig

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Fattoria di Rignana Olio Extra Vergine d'Oliva
Fattoria di Rignana Olio Extra Vergine d'Oliva
Olio Extra Vergine d'Oliva von Fattoria di Rignana Das Olio Extra Vergine d'Oliva: Ein kaltgepresster Hochgenuss Die Fattoria e Villa di Rignana befindet sich in Panzano in Chianti, unweit von Greve in Chianti, fast genau in der Mitte zwischen Florenz und Siena. Hier werden auf eine Fläche von rund 14 Hektar traditionelle und hervorragende Weine angebaut – und auf einer...
Inhalt 0.5 Liter (€ 42,00 * / 1 Liter)
€ 21,00 *
Gagliole Olio Extra Vergine di Oliva
Gagliole Olio Extra Vergine di Oliva
Olio Extra Vergine di Oliva von Gagliole Das Olio di Oliva Extra Vergine: Mit Liebe kaltgepresst in der hauseigenen Mühle Zehn der insgesamt 20 Hektar Grund von Gagliole liegen auf den Zypressen gesäumten Hügeln, die sich unmittelbar um das Weingut in Castellina erstrecken. Hier wachsen auf speziell angelegten Terrassen neben den Weinreben auch zahlreiche Olivenbäume. Diese...
Inhalt 0.5 Liter (€ 35,00 * / 1 Liter)
€ 17,50 *
Il Palagio di Panzano Olio Extravergine di Oliva
Il Palagio di Panzano Olio Extravergine di Oliva
Il Palagio di Panzano Olio Extravergine di Oliva Kaltgepresster Hochgenuss für Liebhaber der Toskana Neben der autochthonen Rebsorte Sangiovese und der internationalen Rebsorte Merlot finden sich auf Il Palagio di Panzano auf einer Fläche von knapp drei Hektar rund 1.200 Olivenbäume – darunter die Sorten Frantoio, Moraiolo, Morcaio und Leccino. Die Oliven werden – wie die...
Inhalt 0.5 Liter (€ 31,80 * / 1 Liter)
€ 15,90 *
Le Fonti Panzano Olio d'Oliva Extra Vergine
Le Fonti Panzano Olio d'Oliva Extra Vergine
Olio Extra Vergine d'Oliva von Fattoria Le Fonti Panzano Ein gold-grüner Hochgenuss Vicky Schmitt-Vitali und ihr Mann Guido, die beiden Inhaber von Le Fonti, produzieren neben vielfach prämierten Rotweinen auch ein herausragendes Olivenöl Extra Vergine. Rund 1.500 Olivenbäume wachsen und gedeihen auf Le Fonti. Entscheidend für die Herstellung dieses hochqualitativen...
Inhalt 0.5 Liter (€ 29,80 * / 1 Liter)
€ 14,90 *
Monte Bernardi Olio Extravergine di Oliva
Monte Bernardi Olio Extravergine di Oliva
Olio Extravergine di Oliva von Monte Bernardi Olio Extra Vergine di Oliva: Ein grünes Stück Toskana in der Flasche Auf dem Familienweingut Monte Bernardi im Chianti Classico, der weltberühmten Weinbauregion zwischen Florenz und Siena, sind neben den autochthonen und internationalen Rebsorten auch um die 1.000 Olivenbäume zu finden. Michael Schmelzer, Inhaber des Weinguts...
Inhalt 0.5 Liter (€ 34,20 * / 1 Liter)
€ 17,10 *
Rocca di Montegrossi Olio Extra Vergine di Oliva DOP del Chianti Classico
Rocca di Montegrossi Olio Extra Vergine di Oliva DOP del Chianti Classico
Rocca di Montegrossi Olio Extra Vergine di Oliva DOP del Chianti Classico Olio Extra Vergine di Oliva DOP del Chianti Classico: Grünes Gold in Flaschen In den Olivenhainen von Rocca di Montegrossi wachsen und gedeihen in den besten Hanglagen rund 1.000 Olivenbäume. Dabei findet sich auf den 20 Hektar Anbaufläche fast ausschließlich die Sorte Coreggiolo – dazwischen ein paar...
Inhalt 0.5 Liter (€ 39,80 * / 1 Liter)
€ 19,90 *
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