Rocca di Montegrossi Vinsanto Chianti Classico DOC

Rocca di Montegrossi Vinsanto Chianti Classico DOC
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Jahrgang:

Cuvée 100 % Malvasia Bianco di Toscana
Nachhaltigkeit: biologischer Weinbau
Ausbau: Mehr als 6 Jahre in kleinen, traditionellen Holzfässern (Caratelli)
Alkohol in % 12,99
Artikel-Nr.: 111130908HF
 
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111130908HF Jahrgang: 2008
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Rocca di Montegrossi Vin Santo del Chianti Classico DOC

Ein ganz besonderer, goldgelber Tropfen

Der Vin Santo von Rocca di Montegrossi zählt zu den besten seiner Art im gesamten Chianti Classico. Nicht umsonst gilt die „Vinsantaia“ im Dachgeschoß als das Aushängeschild des Weingutes. In einem ca. 90 m² großen Raum befinden sich 160 bewegliche Netze auf Schienen, an denen die Trauben aufgehängt werden. Aufgehängt? Richtig gelesen! Denn der Vin Santo entsteht in einem sehr aufwendigen Produktionsverfahren, das sich über mehrere Jahre erstreckt. Die Trauben, Malvasia Bianco di Toscana, werden meist Anfang September geerntet und auf dem natürlich belüfteten Dachboden zum Trocknen aufgehängt. Bis Dezember „vertrocknen“ die Trauben unter kontrollierten Bedingungen und werden anschließend gepresst. Nur rund ein Siebtel der geernteten Traubenmenge bleibt als Traubenmost zurück. Für die weitere Vinifikation und Reife gelangt der kostbare Saft für mindestens sechs Jahre in sogenannte Caratelli. Das sind kleine Fässer aus drei Holzarten gefertig, Eichen-, Maulbeer- und Kirschenholz. Zuletzt wird der Süßwein in kleine Flaschen zu 0,375 Liter abgefüllt, wo er für mindestens weitere zwölf Monate bleibt. Das Ergebnis ist ein bernsteinfarbener Hochgenuss im Glas, der in der Nase ein breites Spektrum an Aromen bietet, das an getrocknete Marillen und Pfirsiche, Feigen, Orangen- und Zitronenschalen, Honig, Walnüsse und Mandeln, Vanille, Kaffee und vieles mehr erinnert. Im Geschmack süß, aber nicht zu süß, ausgewogen, und mit einem Geschmacksbild, das an die Aromen in der Nase erinnert und einem endlos anmutenden Finish. Und selbstverständlich ist dieser herausragende Vin Santo von Rocca di Montegrossi ein vortrefflicher Begleiter zu vielen Süßspeisen und Desserts, aber auch zu herzhaften Gerichten, die ein wenig Süße verlangen, wie zum Beispiel Gänsestopfleber. 

Monti in Chianti: Das Herzstück der Toskana

Monti in Chianti zählt ohne Zweifel zu den ganz besonderen Orten für Weinbau im Chianti Classico, das immerhin als ältestes Weinbaugebiet der Welt gilt. Hier im Herzen der Toskana – exakt zwischen Florenz und Siena gelegen – finden sich in der unmittelbaren Umgebung zahlreiche renommierte Weingüter. Eines davon ist das biologisch zertifizierte Weingut Rocca di Montegrossi. Marco Ricasoli-Firidolfi, Inhaber von Rocca di Montegrossi, hat ebenfalls einen „historischen Background“: Er ist ein Spross des Adelsgeschlechts Ricasoli, das heute noch im Castello di Brolio in Gaiole in Chianti seinen Familiensitz hat. Durch Bettino Ricasoli, der einst die erste Produktionsregel für Chianti Classico festlegte, ist die Familie bis heute untrennbar mit der Gegend und der Weinproduktion verbunden. Diese Verbundenheit mit der Geschichte zeigt sich auch in den Namen zweier Rotweine von Rocca di Montegrossi: Geremia, so die Bezeichnung für den Super-Tuscan, war der erste der Familie Ricasoli, der sich in dieser Gegend niedergelassen hat. Oder der San Marcellino – er ist nach der im Jahr 1.000 n. Chr. erbauten Kirchen auf dem Weingut benannt, neben der noch heute die Trauben für die Gran Selezione wachsen. 

Qualität wird auf Rocca di Montegrossi groß geschrieben

Gemeinsam mit seinem Önologen Attilio Pagli zeichnet Marco Ricasoli-Firidolfi für die hohe Qualität der Weine auf Rocca di Montegrossi verantwortlich. Das Haupt-Produkt im Sortiment – schon alleine aufgrund der produzierten Quantität – ist der hervorragende Chianti Classico. Der Vigneto San Marcellino Chianti Classico Gran Selezione bringt die Eleganz und Komplexität alter Rebstöcke zum Ausdruck. Die bis zu 45 Jahre alten Weinreben wachsen in unmittelbarer Nähe der kleinen, gleichnamigen Kirche. Aus Merlot und Cabernet Sauvignon gekeltert bringt der Geremia, der Super-Tuscan von Rocca di Montegrossi, einerseits Internationalität ins Sortiment und drückt aber gleichzeitig auf unvergleichliche Weise die Vielfalt des wunderbaren Terroirs von Monti in Chianti aus. Ein treuer Begleiter durch den Sommer ist der fruchtig-frische Rosato. Aushängeschild des Weinguts ist aber ohne Zweifel der zwar nicht heilige, dafür aber himmlische Vin Santo – in einer Qualität, wie man sie sonst nur selten findet.

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Rocca di Montegrossi

Rocca di Montegrossi

Chianti Classico mit viel Tradition und noch mehr Moderne

Der Satz „Moderne trifft auf Tradition“ wird im Zusammenhang mit Chianti Classico gerne verwendet. Vielleicht trifft dies gerade beim Weingut Rocca di Montegrossi in Monti in Chianti, inmitten der historischen Weinregion zwischen Florenz und Siena, besonders zu. Marco Ricasoli-Firidolfi, selbst ein Nachfahre jener Familie, die mit Chianti Classico untrennbar verbunden ist, führt ein junges, jugendliches Weingut. Die Rebflächen befinden sich unweit des Castello di Brolio. Seit einigen Jahren wird dieses Weingut biologisch geführt, nicht nur mit Bedacht auf Nachhaltigkeit im Weinberg, für Kellerarbeiten nutzt man einerseits Solarenergie als auch Regenwasser. Mit viel Bedacht auf Tradition werden die herausragenden Rotweine aus einerseits autochthonen als auch internationalen Rebsorten, aber auch das Spitzenprodukt des Hauses, der Vinsanto, hergestellt.

Zu den Details. mehr
Jahrgang 2008
Cuvée 100 % Malvasia Bianco di Toscana
Chianti Classico Kategorie: VinSanto DOC
Weinart: Süßwein
Weinstil: Edelsüß
Geschmack / Süßegrad: süß
Nachhaltigkeit: biologischer Weinbau
Ausbau: Mehr als 6 Jahre in kleinen, traditionellen Holzfässern (Caratelli)
Land: Italien
Region: Toskana
Gebiet: Chianti Classico
Weingut in: Monti in Chianti
Produzent/Winzer: Rocca di Montegrossi
Eigentümer des Weinguts: Marco Ricasoli-Firidolfi
Önologe: Attilio Pagli
Agronom: Marco Ricasoli-Firidolfi
Rebfläche: 20 ha davon sind 11 ha als Chianti Classico klassifiziert
Ausrichtung: Süd- oder Südostausrichtung
Höhenlage Rebfläche: 340 – 510 Meter ü. d. M
Bodenart: Galestro
Pflanzdichte der Rebstöcke: 3.300 (alte Anlagen) – 6.200 Rebstöcke pro ha
Erziehungsform: Kordon
Allergene: enthält Sulfite
Empfohlene Serviertemperatur: ca. 12° C
Rebsorten: Canaiolo, Malvasia Bianca di Toscana
geschätzte Lagerfähigkeit 2038
Alkohol in % 12,99
Säure in g/l 6,00
Trockenextrakt in g/l 446,80
ph 3,77
Restzucker in g/l 371,20 g/l
Produktionsmenge in Fl. 2.470 Flaschen zu 0,375 Liter
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Wie andere über 2007 Vinsanto Chianti Classico DOC von Rocca di Montegrossi denken ...

Gambero Rosso 2Glaeser 
Veronelli 3Sternerot
L'Espresso 1Flasche
Vini Buoni 1 Stern
Wine Spectator 94 Punkte "Intense and viscous, offering fig, honey, molasses and mineral flavors. The plush texture and sweetness is offset by vibrant acidity, keeping this dessert wine focused and clean on the long aftertaste. 581 cases made." – BS  
Vinous 93 Punkte "The 2007 Vin Santo comes across as quite laid back, which is surprising given the intensity of the year. Coconut, tropical fruits, a host of dried flowers, mint and spices grace the palate in an impeccably balanced Vin Santo from Rocca di Montegrossi. As always, the estate's Vin Santo is one of the richest wines readers will come across, although the 2007 is not as intense as some recent editions. Even so, Rocca di Montegrossi's 2007 is among the most dense, voluptuous Vin Santos I tasted this year." - Antonio Galloni

 

Wie andere über 2006 Vinsanto Chianti Classico DOC von Rocca di Montegrossi denken ...

Gambero Rosso 2Glaeser 
Robert Parker 96 Punkte "The 2006 Vin Santo del Chianti Classico (375-milliliters) is packed unthinkably tight with honey, maple syrup, brown sugar and crème brûlée. This is an unbelievably beautiful wine that flaunts extreme precision and abundant aromatic intensity. The mouthfeel is succulent and rich with honey-like viscosity that allows the wine to wrap over the palate in careful slow motion. The finish is luscious and deep, and despite the very high residual sugar, this Vin Santo del Chianti Classico shows impressive complexity and overall elegance. The natural acidity and the 12.5% alcoholic content keeps the wine from ever feeling too heavy."
Wine Spectator 95 Punkte "Aromas and flavors of molasses, Muscat raisin and caramel are the hallmarks of this sweet, unctuous dessert white. The finish is creamy and resonant, showing freshness and harmony. 185 cases made." – BS  
James Suckling 95 Punkte "Dark colored amber. So much dried, sweet cherries. Full-bodied and very sweet with syrup, yet fresh and amazing. A unique sweet wine. Drink forever. A joy to taste by the tea spoon."
Vinous 94 Punkte "Rocca di Montegrossi often makes one of the richest Vin Santos in Chianti Classico. The 2006 is a bit less opulent than is often the case, but that just means the Vin Santo is not a blockbuster. Voluptuous and beautifully layered throughout, the 2006 offers an attractive infusion of dried herbs, wild flowers, coconut, mint and leather, all wrapped around a core of dark, deeply spiced fruit." - Antonio Galloni

 

Wie andere über 2005 Vinsanto Chianti Classico DOC von Rocca di Montegrossi denken ...

Robert Parker 94 Punkte "The delicious 2005 Vin Santo del Chianti Classico (95% Malvasia Bianca with Canaiolo aged seven years in traditional caratelli barrels made with oak, cherry and mulberry wood) shows gorgeous concentration with thick glycerin that slowly oozes down the side of the glass with thick streaks of amber-colored liquid. The aromas deliver amazing intensity with explosive highlights of candied fruit, brown sugar or maple syrup, caramel, toffee, butterscotch, dried apricot and lemon curd. This is an excellent expression of one of Italy’s most precious wines."
Wine Spectator 97 Punkte "A thick, creamy dessert wine, exuding apricot, fig paste, caramel, roasted walnut and orange peel aromas and flavors. For all its mouthcoating intensity on the attack, this finishes clean and lingers with treacle, nut and spice notes. 125 cases made." – BS  
Vinous 94 Punkte "The 2005 Vin Santo is fabulous. This is one of the richer, more textured Vin Santos readers will come across, the result of six years spent in a range of cherry, moro and oak barrels. Expressive floral and spice notes meld into a core of dried cherries, figs, tobacco and leather. There is plenty of power and viscosity in the glass, but never excess heaviness. The Vin Santo at Rocca di Montegrossi is 95% Malvasia and 5% Canaiolo. This is another terrific showing from proprietor Marco Ricasoli." - Antonio Galloni

 

Wie andere über 2004 Vinsanto Chianti Classico DOC von Rocca di Montegrossi denken ...

Gambero Rosso 2Glaeser 
Robert Parker 94 Punkte "The 2004 Vin Santo del Chianti Classico is another in a series of beautiful, exotic sweet wines from Rocca di Montegrossi. It is a huge wine bursting with dried figs, molasses, burnt sugar, spices and dried flowers, all of which come together in a dense, full-throttle style. Expressive aromatics are woven throughout, which keep the wine fresh and vibrant. The estate’s 2004 Vin Santo was made from 95% Malvasia and 5% Canaiolo Nero. The fruit was dried for three months, and the wine spent 5 years and 7 months in small barrels of oak, cherry and mulberry. Residual sugar was a whopping 388 grams."
Wine Spectator 98 Punkte "Like nectar, this is thick and pure, yet almost weightless as it layers the apricot, honey and burnt molasses flavors effortlessly from start to finish. Shows amazing harmony, and the flavors last long after there is no liquid on the palate. 208 cases made." – BS  
Vinous 94 Punkte "The 2004 Vin Santo del Chianti Classico is another in a series of beautiful, exotic sweet wines from Rocca di Montegrossi. It is a huge wine bursting with dried figs, molasses, burnt sugar, spices and dried flowers, all of which come together in a dense, full-throttle style. Expressive aromatics are woven throughout, which keep the wine fresh and vibrant. The estate's 2004 Vin Santo was made from 95% Malvasia and 5% Canaiolo Nero. The fruit was dried for three months, and the wine spent 5 years and 7 months in small barrels of oak, cherry and mulberry. Residual sugar was a whopping 388 grams. (375 ml)" - Antonio Galloni
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