Savignola Paolina Chianti Classico DOCG

Savignola Paolina Chianti Classico DOCG
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Cuvée 85 % Sangiovese, 8 % Colorino, 7 % Malvasia Nera
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Ausbau: Gärung in Stahltanks, Ausbau sowohl in Stahltanks als auch in gebrauchten Barriques
Artikel-Nr.: 111190114FL
 
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111190114FL Flaschenformat: 0,75 Liter
Jahrgang: 2014
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Jahrgang: 2013
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111190110FL Flaschenformat: 0,75 Liter
Jahrgang: 2010
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Savignola Paolina

Savignola Paolina

Der Name einer Frau als Programm

Der Name war früher Savignola, bis Paolina Fabbri, selbstbewusst entschied den Namen auf Savignola Paolina zu ändern. Heute führen ihre Nachfahren nicht nur diesen Namen weiter, sondern auch den Spirit dieser außergewöhnlichen Power-Frau. Die Mauern des Weinguts erzählen die Geschichte, die neue Technik gewährleistet den tollen Geschmack. Traditionell bedeutet nicht Stillstand, sondern die Erhaltung des Charakters, in dem man seine eigenen Wurzeln ebenso pflegt, wie die Trauben. Diese Weine sind Originale und wenn man etwas näher hinblickt, sind sie eindeutig weiblich. 

Zu den Details. mehr
Jahrgang 2014
Cuvée 85 % Sangiovese, 8 % Colorino, 7 % Malvasia Nera
Chianti Classico Kategorie: Chianti Classico DOCG
Weinart: Rotwein
Weinstil: Klassisch
Geschmack / Süßegrad: trocken
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Ausbau: Gärung in Stahltanks, Ausbau sowohl in Stahltanks als auch in gebrauchten Barriques
Land: Italien
Region: Toskana
Gebiet: Chianti Classico
Weingut in: Greve in Chianti
Produzent/Winzer: Savignola Paolina
Eigentümer des Weinguts: Ludovica Fabbri
Önologe: Lorenzo Landi
Agronom: Remigio Bordini
Rebfläche: 6 ha davon sind 4 ha als Chianti Classico klassifiziert
Ausrichtung: Südost
Höhenlage Rebfläche: 330 – 350 Meter ü. d. M.
Bodenart: Galestro
Erziehungsform: Guyout und Kordon
Allergene: enthält Sulfite
Empfohlene Serviertemperatur: ca. 16° C
Rebsorten: Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera
geschätzte Lagerfähigkeit 2021
Produktionsmenge in Fl. 24.000 Flaschen zu 0,75 Liter
Anteil Sangiovese in % 85
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Gambero Rosso 2Glaeser

 

 

Wie andere über 2013 Chianti Classico DOCG von Savignola Paolina denken ...

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Wine Spectator 88 Punkte "A rich red, this displays black cherry, black pepper, earth and tobacco flavors. Turns austere, but this should work well with stews and tomato-based sauces. 1,250 cases made." – BS  
James Suckling 92 Punkte "A gorgeous red with plenty of dried blackberry, blueberry, mineral and stone aromas and flavors. Full body, silky tannins and a flavorful finish. A traditional Chianti Classico producer that I always love. Drink now."

 

Wie andere über 2010 Chianti Classico DOCG von Savignola Paolina denken ...

Gambero Rosso 2Glaeser
L'Espresso 3Flaschen
James Suckling 91 Punkte "Very well-done for the vintage. Aromas of dried cherries and sliced red chili. Full and fruity, with round and soft tannins and a savory finish. Drink now."
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Wine Spectator 88 Punkte "A rich red, this displays black cherry, black pepper, earth and tobacco flavors. Turns austere, but this should work well with stews and tomato-based sauces. 1,250 cases made." – BS  
James Suckling 92 Punkte "A gorgeous red with plenty of dried blackberry, blueberry, mineral and stone aromas and flavors. Full body, silky tannins and a flavorful finish. A traditional Chianti Classico producer that I always love. Drink now."

 

Wie andere über 2010 Chianti Classico DOCG von Savignola Paolina denken ...

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James Suckling 91 Punkte "Very well-done for the vintage. Aromas of dried cherries and sliced red chili. Full and fruity, with round and soft tannins and a savory finish. Drink now."
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