Savignola Paolina Chianti Classico Riserva DOCG

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Cuvée 90 % Sangiovese, 10 % Colorino
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Ausbau: Gärung in Stahltanks, Reife in neuen und gebrauchten Barriques
Artikel-Nr.: 111190212FL
 
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111190212FL Flaschenformat: 0,75 Liter
Jahrgang: 2012
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111190211FL Flaschenformat: 0,75 Liter
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111190209FL Flaschenformat: 0,75 Liter
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Unser Kommentar zu "Savignola Paolina Chianti Classico Riserva DOCG"
10.01
Der Name einer Frau als Programm Der Name war früher Savignola, bis Paolina Fabbri,... mehr

Savignola Paolina

Savignola Paolina

Der Name einer Frau als Programm

Der Name war früher Savignola, bis Paolina Fabbri, selbstbewusst entschied den Namen auf Savignola Paolina zu ändern. Heute führen ihre Nachfahren nicht nur diesen Namen weiter, sondern auch den Spirit dieser außergewöhnlichen Power-Frau. Die Mauern des Weinguts erzählen die Geschichte, die neue Technik gewährleistet den tollen Geschmack. Traditionell bedeutet nicht Stillstand, sondern die Erhaltung des Charakters, in dem man seine eigenen Wurzeln ebenso pflegt, wie die Trauben. Diese Weine sind Originale und wenn man etwas näher hinblickt, sind sie eindeutig weiblich. 

Zu den Details. mehr
Jahrgang 2012
Cuvée 90 % Sangiovese, 10 % Colorino
Chianti Classico Kategorie: Chianti Classico Riserva DOCG
Weinart: Rotwein
Weinstil: Kräftig
Geschmack / Süßegrad: trocken
Nachhaltigkeit: nachhaltiger Weinbau
Ausbau: Gärung in Stahltanks, Reife in neuen und gebrauchten Barriques
Land: Italien
Region: Toskana
Gebiet: Chianti Classico
Weingut in: Greve in Chianti
Produzent/Winzer: Savignola Paolina
Eigentümer des Weinguts: Ludovica Fabbri
Önologe: Lorenzo Landi
Agronom: Remigio Bordini
Rebfläche: 6 ha davon sind 4 ha als Chianti Classico klassifiziert
Ausrichtung: Südost
Höhenlage Rebfläche: 330 – 350 Meter ü. d. M.
Bodenart: Galestro
Erziehungsform: Guyout und Kordon
Allergene: enthält Sulfite
Empfohlene Serviertemperatur: ca. 18° C
Rebsorten: Sangiovese, Colorino
Produktionsmenge in Fl. 3.000 Flaschen zu 0,75 Liter
Anteil Sangiovese in % 90
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Wie andere über 2011 Chianti Classico Riserva DOCG von Savignola Paolina denken ...

Gambero Rosso 2Glaeser
Wine Spectator 92 Punkte "This is fluid and still firm, yet reaching a window of enjoyment, with black cherry and plum flavors shaded by earth, tobacco and leather notes in the background. The long finish evokes mineral elements. 580 cases made." – BS  
James Suckling 92 Punkte "A spicy and rich red with plum, prune and toasted cocoa bean aromas and flavors. Full body, round tannins and a fresh finish. Drink now."

 

Wie andere über 2009 Chianti Classico Riserva DOCG von Savignola Paolina denken ...

Gambero Rosso 1Glas
L'Espresso 2Flaschen
James Suckling 91 Punkte "A little tight right now but clean and very pretty with raspberry and cream character on the nose and palate. Medium to full body, with fine tannins and a fresh finish. Last for minutes on palate. Give it a year or two of bottle age for best enjoyment."
Falstaff 85 Punkte, Tasting: Toskana total; 15.02.2013 Verkostet von: Othmar Kiem

 

Wie andere über 2008 Chianti Classico Riserva DOCG von Savignola Paolina denken ...

Gambero Rosso 2Glaeser
Wine Spectator 88 Punkte "This rich, meaty red straddles a line between its ripe fruit and herbal and tobacco flavors. Balanced toward the tannins, with an astringent finish. 550 cases made." – BS  
James Suckling 92 Punkte "A focused beauty to this red, with plum, dried dark cherry and minerals on the nose and palate. Full and silky, with plenty of fruit underneath. Chewy. Give it a year or two of bottle age to soften."
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